海南四大名菜之首——東山羊産于萬甯市東山嶺。其美味據傳是因羊食東山嶺事明的稀有草木所緻，因此肥而不膩、食無膻味，且滋補養顔防濕熱，具有膘肥皮薄肉司下嫩無膻及皮下脂肪适中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道(dà歌森o)鮮美、營養滋補和美容之特點。東山羊就人自宋朝以來就(jiù)已享有盛名，并曾被(bèi)列爲“貢品”。熱劇民國(guó)時(shí)期，南京政坐從府也將(jiāng)其列入“總統府”膳單，而今更是名揚四海。海南人無論娶嫁市地壽喪，還(hái)是過(guò)年過(guò我水)節，均是“無羊不成(chéng)宴”。很多遊客行西到海南都(dōu)以吃到一盤“不是野味勝野味”的東山羊爲耀。