做法：
  &nb視這sp;   房懂 1、魚翅用上湯煨透瀝幹水份，蟹肉蒸購船熟備用；　　
   &訊說nbsp;   2、雞蛋打勻，取麗房鐵鍋放在爐竈上投入色拉油燒至4成(chéng)熱；　　
    們火   3、雞蛋徐徐倒入再放入魚翅一起(qǐ)黃喝炒香；　
       4、信月然後(hòu)加入火腿汁、鹽、銀芽、蟹肉一起(qǐ)炒議了勻；　　
    科了;   5、最後(hòu)用濕生粉勾芡即成(chén筆如g)。